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感官資料

智能感官分析儀器在食品貨架期預(yù)測中的應(yīng)用研究進(jìn)展
智能感官分析儀器在果蔬貨架期預(yù)測、肉品架期預(yù)測及乳品架期預(yù)測中的應(yīng)用
2025-01-06 查看詳情
不同地區(qū)，常溫酸奶的研發(fā)要做哪些感官屬性優(yōu)化？
基于地域喜好差異的常溫酸奶關(guān)鍵感官屬性優(yōu)化
2025-01-03 查看詳情
當(dāng)感官遇上理化，分析 “紅美人” 柑橘品質(zhì)有哪些發(fā)現(xiàn)？
感官助力柑橘品質(zhì)
2024-12-31 查看詳情
【人工智能】各式各樣的海鮮調(diào)味汁，哪種是你想要的？智能感官結(jié)合QDA法為你篩選！
海鮮調(diào)味汁風(fēng)味特性差異比較分析
2024-12-31 查看詳情
“瑞雪”青蘋果在云南富民引種表現(xiàn)如何？感官評價來解密！
云南省‘瑞雪’青蘋果品質(zhì)分析及評價
2024-12-25 查看詳情
定量描述法結(jié)合方差分析在橙子醬感官評定中的應(yīng)用
采用定量描述法對3種橙子醬進(jìn)行了感官評價，并結(jié)合F檢驗對橙子醬的感官特性強(qiáng)度進(jìn)行了方差分析。
2024-12-19 查看詳情
【人工智能】中式養(yǎng)生水賽道火熱，感官評價助力產(chǎn)品感官品質(zhì)提升，經(jīng)典案例邀您共享！
基于電子舌智能感官評定與人工評價結(jié)合的五汁飲矯味技術(shù)研究
2024-12-17 查看詳情
“山楂香”、“甜香”、“醋味”、“中藥香”···山楂酒的這12個感官屬性研發(fā)和質(zhì)控要關(guān)注
感官評價方法檢測山楂酒的感官屬性研究
2024-12-13 查看詳情
【人工智能】感官評價和智能感官評價花椒芽對香菇醬風(fēng)味的影響
感官評價結(jié)合電子舌、電子鼻對香菇醬風(fēng)味的影響
2024-12-10 查看詳情
智能感官對純生啤酒飲中喜好度及飲后舒適度分析
直接方法結(jié)合間接方法，探究消費(fèi)者在飲中階段對于純生啤酒的喜好度及在飲后階段對于啤酒的舒適度。
2024-12-06 查看詳情

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